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Ce Pessac-Léognan s’étend aux portes de Bordeaux, bénéficiant d’un climat doux. Château Brown s’étend sur un domaine de 59 hectares dont 29 en vignes d’un seul tenant : 24,5 hectares pour les rouges et 4,5 ha pour les blancs. Pour les rouges, le vignoble est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon (55%) et de Merlots (40%) mais il compte également 5% de Petit Verdot. L’encépagement des parcelles dédiées au vin blanc de la propriété se partage entre 70% de Sauvignon et 30% de Sémillon.
L'oeil
Robe grenat.
Le nez
Arômes de fruits noirs subtilement épicés ainsi que de violette auxquels se mêlent des nuances fumées.
La bouche
Attaque franche avec un fruit intense et des tannins soyeux. La bouche est dense et droite. Une finale en compléxité et en fraicheur.
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
15°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.
Viandes
Côte de boeuf de Bazas sauce bordelaise
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
0/5
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Château Brown est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Brown 2015.
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