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G&M
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
"Une matière fine, des tanins poudrés : quelle tendresse, ce bouscaut 2007 ! On apprécie particulièrement l'élevage, qui respecte la matière du millésime. Ce vin exprime dignement la finesse que l'on exige d'un pessac. " Gault et Millau
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge.
Le nez
Des arômes de fruits et d'épices.
Vin Fruité
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des Médocs dans un registre légèrement moins dense.
Vin Balsamique | Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2017
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, filet mignon ou poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la Bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Notes des guides
87 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 La Revue du Vin de France
15 / 20 Jancis Robinson
16 / 20 Gault & Millau
89 / 100 Wine Spectator
86 / 100 Jean-Marc Quarin
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Château Bouscaut
Château Bouscaut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Bouscaut 2007.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Bouscaut avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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