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château bouscaut

Château Bouscaut 2011 | Pessac-Léognan Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château Bouscaut - Château Bouscaut - 2011 - Blanc
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    Gault & Millau
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En quelques mots ...

"La complexité aromatique sous-jacente, déclinée sur les fruits à chair blanche, est pour le moment dominée par un boisé volubile aux légers accents "bourguignon". Ces largesses de l'élevage sont néanmoins parfaitement assimilées par l'ampleur et la richesse du vin. " G&M

La dégustation

L'oeil

Belle robe blanche

Le nez

Un nez parfumé et aérien

Vin Fruité

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2010

Service

10°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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Château Bouscaut