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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
C des Carmes - Château Les Carmes Haut-Brion - 2016 - Rouge
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Vin de garde Vin de garde
  • 92
    Parker
  • 17
    Gault & Millau
  • 16
    RVF
  • 93
    Tim Atkin
  • 91
    Vinous
En quelques mots ...

Le C des Carmes, Pessac-Léognan, est le second vin du Château Les Carmes Haut-Brion, "l'un des crus les plus en vue ces dernières années dans l'appellation" (La RVF) Anciennement appelé le Clos des Carmes, il est élaboré à partir des cépages Merlot (51%), Cabernet Franc (48%) et Petit Verdot (1%). Les vendanges sont manuelles et ont eu lieu du 21 septembre au 8 octobre 2016. C'est un vin aux arômes intenses, fruités et épicés, rappelant les fruits des bois et la réglisse, avec des notes fumées.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France Critique professionnel

"Le C 2016 est un vin gourmand, mais aussi sérieux et très bien défini."

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge.

Le nez

Des arômes de fruits et d'épices.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot, Petit verdot

Terroir Grave günziennes, sables fauves du Pliocène, argiles de l’Oligocène.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Fromages

Plateau de fromages.

Avis de la communauté

Note moyenne (6 avis)

4 /5

6

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Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin C des Carmes 2016.