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  • 92
    RP
  • 16
    RVF
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    G&M
  • 93
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    C des Carmes - Château Les Carmes Haut-Brion - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Le C des Carmes, Pessac-Léognan, est le second vin du Château Les Carmes Haut-Brion, "l'un des crus les plus en vue ces dernières années dans l'appellation" (La RVF) Anciennement appelé le Clos des Carmes, il est élaboré à partir des cépages Merlot (51%), Cabernet Franc (48%) et Petit Verdot (1%). Les vendanges sont manuelles et ont eu lieu du 21 septembre au 8 octobre 2016. C'est un vin aux arômes intenses, fruités et épicés, rappelant les fruits des bois et la réglisse, avec des notes fumées.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Le C 2016 est un vin gourmand, mais aussi sérieux et très bien défini."

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge.

    Le nez

    Des arômes de fruits et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot, Petit verdot

    Terroir Grave günziennes, sables fauves du Pliocène, argiles de l’Oligocène.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.41/5

    (5 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Gault & Millau

    93 / 100 Tim Atkin

    91 / 100 Vinous

    Avis clients
    6

    3.92/5

    (6 avis client)

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    Château Les Carmes Haut-Brion

    Château Les Carmes Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin C des Carmes 2016.