Château Haut-Bailly Château Haut-Bailly Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2008 75cl

Plus que 1 bouteille

8 notes de guides

96
RP

18.5
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92
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008

Château Haut-Bailly - Château Haut-Bailly - 2008 - Rouge

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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Leognan château haut bailly r Le vin Château Haut-Bailly est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Haut-Bailly. Ce millésime 2008 est issu de l'appellation Pessac-Léognan. Il est vendu sur Twil au prix de 129,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Château Haut-Bailly, produit 522 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

Le nez

Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Notes des guides

4.55/5

(8 notes de guides)

96 / 100 Parker Wine Advocate

18.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

92 / 100 James Suckling

16 / 20 Jancis Robinson

90 / 100 Wine Spectator

92 / 100 Jean-Marc Quarin

93 / 100 Vinous

93 / 100 Wine Decider

Avis clients

3.83/5

(6 avis client)

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