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Pontet-Canet Château Pontet-Canet Vin Rouge ● Pauillac

2010 75cl
9 notes de guides
  • 100
    RP
  • 20
    RVF
  • 17
    B+D
  • 100
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
    Pontet-Canet - Château Pontet-Canet - 2010 - Rouge
    • Biodynamie Biodynamie
    • Légende Légende
    • Vin de garde Vin de garde
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    C’est le premier millésime certifié bio et biodynamique à 100%. Le vin semble presque noir, d’un pourpre profond et intense. Le nez, mûr et généreux associe des arômes très purs de cassis, de violette, de rose et de réglisse. Une magnifique harmonie interne compose un rouge symphonique qui associe une matière chatoyante, une fraîcheur exquise, des tanins nobles et un fruité rayonnant. Le vin semble délié et gracieux, il laisse le long souvenir d’un plaisir accompli.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur grenat très profonde.

    Le nez

    Bouquet très intense, épicé, complexe et raffiné, dans lequel se mêlent des fruits rouges et noirs (mûres, cerises griottes,…) mais aussi des notes de réglisse, de café et de vanille.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est d'une impressionnante finesse avec des tanins de velours. La rencontre magique d'un grand terroir et de la biodynamie.

    Vin Long

    Fiche Technique

    Garde

    40 ans

    Apogée

    2030

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.76/5

    (9 notes de guides)

    100 / 100 Parker Wine Advocate

    20 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    100 / 100 James Suckling

    19 / 20 Gault & Millau

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    97 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 Jean-Marc Quarin

    97 / 100 Wine Decider

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    Château Pontet-Canet

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    Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pontet-Canet 2010.

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pontet-Canet avec ses 40 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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