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château clerc milon

Pastourelle de Clerc Milon 2009 | Pauillac Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Épuisé
Pastourelle de Clerc Milon - Château Clerc Milon - 2009 - Rouge
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En quelques mots ...

Découvrez la naissance du second vin du château clerc milon !fruit d'un terroir d'exception, pastourelle de clerc milon est le second vin de château clerc milon, grand cru classé en 1855 à pauillac. Danse traditionnelle, la pastourelle évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère. Vin rond et souple, pastourelle de clerc milon séduit par l'élégante richesse de ses arômes et de ses saveurs.

La dégustation

L'oeil

Le vin dévoile une couleur dense et profonde aux reflets pourpres.

Le nez

Le nez raffiné et élégant, légèrement solaire, révèle des parfums de fruits noirs et de cerise "kirschée". A l'aération, de douces senteurs grillées et anisées sont nuancées de délicates notes d'humus.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Dense et gourmande, la bouche exprime avec élégance de complexes notes réglissées, poivrées ainsi que de fruits confiturés, le tout étayé par des tanins affirmés et abondants. La finale, soulignée de saveurs de cèdre et de chocolat amer, se révèle longue

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2014 - 2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Clerc Milon

Château Clerc Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pastourelle de Clerc Milon 2009.