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Château Pichon Baron
Les Griffons De Pichon Baron 2016 | Pauillac Vin rouge | 75cl
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6 avis client
HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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2nd vin
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Coup de cœur
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Les Domaines Vinicoles BordelaisLivraison estimée entre le 29 janv. et le 1 févr.
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En quelques mots ...
Assemblage : 60% cabernet sauvignon, 40% merlot vinification : l'élevage a lui été réalisé durant 18 mois à 60% en barriques neuves. degustation : le vin offre une magnifique couleur rouge sombre et intense. Le nez dégage fraîcheur, complexité et fruité, avec des fragrances de mûres et de cassis. On peut ensuite sentir de subtiles et délicates senteurs boisées avec quelques touches de caramel.
"De la structure, juste ce qu'il faut, au profit d'une chair ronde, et un bouquet plein de charme."
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
88 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
93 / 100 James Suckling
90 / 100 Jean-Marc Quarin
91 / 100 Vinous
92 / 100 Wine Decider
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Château Pichon Baron
Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Griffons de Pichon Baron 2016.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pichon Baron avec ses 21 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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