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  • HAC
  • 91
    RP
  • 17
    JR
  • 89
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Les Griffons de Pichon Baron - Château Pichon Baron - 2014 - Rouge
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    • 2nd vin 2nd vin
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Ce vin du Château Pichon Baron est assemblé avec des raisins issus de parcelles de graves situées près de l'estuaire de la Gironde, parfaites pour le cépage Cabernet Sauvignon. Les Griffons de Pichon Baron est un vin droit et ample.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Pichon Baron a deux seconds vins ; dernièrement lancés, ces Griffons sont issus essentiellement des parcelles graveleuses proches de l'estuaire de la Gironde, propices au cabernet-sauvignon (55 %). Un millésime salué pour son bouquet expressif (fruits mûrs, boisé empyreumatique très élégant, épices), ainsi que pour son palais d'une rare concentration, complexe, distingué et persistant, bâti sur des tanins fins."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.5/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    4.33/5

    (6 avis client)

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    Château Pichon Baron

    Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Griffons de Pichon Baron 2014.