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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
La chapelle de bages, second vin du chateau haut bages libéral, est le fruit de l'assemblage des vignes du premier cru et de jeunes vignes plantées lors de la refonte du chai.
les fortes chaleurs au printemps et au début de l'été ont caractérisés le millésime 2015. La pluie est tombée fin aout et début septembre, ce qui a permis aux raisins de reprendre leur maturation. Les températures des soirs de septembre ont permis d'obtenir de beaux tanins. 2015 en général est un millésime de bonne qualité.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
Avis clients
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5/
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pierrec
• 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2004 de ce vin le 01/11/2019
rêve... et plaisir... du bonheur.
5/
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5
Exceptionnel (bu en 2018)
Château Haut-Bages Libéral
Château Haut-Bages Libéral est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chapelle De Bages .
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haut-Bages Libéral avec ses 26 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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