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Fleur de Pédesclaux Château Pédesclaux Vin Rouge ● Pauillac

2011 75cl
1 note de guide
  • 16
    G&M
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Fleur de Pédesclaux - Château Pédesclaux - 2011 - Rouge
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    2018
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Second vin de Pédesclaux, le Fleur de Pedesclaux est un vin qui met à l’honneur le Merlot. Ce vin est gourmand et soyeux tout en étant tendre et doux. À la dégustation, les arômes de fruits explosent en bouche. Ils sont savoureux. L’équilibre est apporté par les fruits rouges ainsi que les fleurs blanches et de violettes. Fleur de Pedesclaux est frais et gourmand, au nez comme en bouche. La bouche est fraîche et fruitée. Les tanins sont bien lissés. Ce vin révèle la complexité de son terroir avec gourmandise.

    Gault & Millau

    Gault & Millau Critique professionnel

    "Réglisse, notes végétales et fraîches caractérisent cette cuvée au bouquet aromatique charmeur."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat sombre et profonde.

    Le nez

    Complexe et fruité, des notes de petits fruits rouges, des notes de torréfaction, d'épices et de réglisse.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Puissant, belle trame tannique, un vin fin et délicat doté d'un beau caractère.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2019

    Service

    17°C

    Cépages Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
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    Avatar Alain • 11 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2010 de ce vin le 13/02/2019
    Je suis ravi! Ce vin rouge a tout pour plaire: simple, souple et belle finale épicée. Je recommande.
    4/ 5
    4
    Avatar Michel • 15 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2010 de ce vin le 06/02/2019
    Joli vin rouge fort en goût, tout en délicatesse, ce fut un bon moment.
    4/ 5
    4
    Avatar Olivier • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 29/09/2018
    Belle découverte

    Château Pédesclaux

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pédesclaux avec ses 26 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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