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Pontet-Canet Château Pontet-Canet Vin Rouge ● Pauillac

2011 75cl
9 notes de guides
  • 93
    RP
  • 18
    RVF
  • 17
    B+D
  • 95
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Pontet-Canet - Château Pontet-Canet - 2011 - Rouge
    • 5ème cru 5ème cru
    • Biodynamie Biodynamie
    • Vin de garde Vin de garde
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le cru est au sommet du millésime, l’un des plus grands vins élaborés. Énergique et doté d’une matière fabuleuse, il propose une bouche d’un équilibre souverain, avec un éclat magique et un toucher de taffetas. Fruit, tanins, acidité se fondent avec une harmonie somptueuse. Un nouveau chef-d’oeuvre.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur très profonde.

    Le nez

    Le nez frais est d'une pureté incroyable avec minéralité, fruits et fleurs qui se mêlent dans l'harmonie.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est d'une impressionnante finesse avec des tanins de velours. La rencontre magique d'un grand terroir et de la biodynamie.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.51/5

    (9 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    95 / 100 James Suckling

    18 / 20 Gault & Millau

    16 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Wine Decider

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    Château Pontet-Canet

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    Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pontet-Canet 2011.

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pontet-Canet avec ses 40 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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