Château Pichon-Longueville

Château Pichon-Longueville Baron 2006 | Pauillac | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Épuisé
Château Pichon-Longueville Baron - Château Pichon-Longueville - 2006 - Rouge

Assemblage : 70% cabernet sauvignon / 28% merlot / 2% cabernet franc vinification : dans les cuves démarre la fermentation alcoolique, la transformation du sucre des raisins en alcool. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la macération suit son cours afin d'extraire du marc les tannins nécessaires à un grand vin. elevage de 15 mois en barriques de chêne français (80% neuves). degustation : robe sombre presque noire, très dense aux reflets mauves. Nez toasté, puis fruits rouges, griottes, cassis, évoluant sur des notes de fruits mûrs et noirs. Bouche pleine, charnue, tendue et harmonieuse. En milieu de bouche la puissance s'exprime et la qualité tannique est toute intégrée: c'est du velours! La race du terroir s'exprime en finale: minéralité, densité, précision et délicatesse. Ce vin nous enchante. Il représente une fois de plus tout notre engagement à produire un vin d'exception.

Fiche Technique
  • Appellation

    Pauillac

    Joyaux de la rive gauche de Bordeaux, dans la région viticole du Médoc, Pauillac nous régale par la qualité de ses vins. Avec tr... Voir plus

  • Garde

    2012 ans

    Apogée

    10

  • Services

    14°C

    Carafage

    30 min.

  • Terroir

    L'appellation Pauillac repose sur des sols sont répartis sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe très profonde et brillante.

  • Le nez

    La note florale accompagne le cassis et la réglisse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

  • La bouche

    En bouche les tanins sont finement granulés. La finale est somptueuse et parfaitement fruitée.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Tournedos sauce Bearnaise.

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Château Pichon-Longueville

Château Pichon-Longueville Baron
2006 | Pauillac | Rouge | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4617 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)