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  • HAC
  • 97
    RP
  • 17
    JR
  • 95
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
    Épuisé
    Château Pichon Baron - Château Pichon Baron - 2010 - Rouge
    • 2ème cru 2ème cru
    • Légende Légende
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Notre Grand Vin Château Pichon Baron 2nd Grand Cru Classé en 1855 est issu des plus vieilles vignes du terroir historique de son domaine. Cet authentique Pauillac offre une découverte sensorielle intense de fruits noirs et de notes épicées. Château Pichon Baron reflète une élégance, une puissance et une longueur en bouche exceptionnelle. Il se bonifie année après année et peut vieillir plus de 40 ans en cave.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Si Pichon Baron est régulièrement à la hauteur de son classement, il se distingue tout particulièrement avec ce magnifique 2010, archétype du vin de grande classe, réunissant puissance, complexité et harmonie. Le bouquet offre une large palette d'arômes : fruits rouges et noirs, mûrs et confits, soulignés de notes boisées bien intégrées. Soyeux, veloutés et bien enveloppés par la chair, les tanins, d'une concentration remarquable, soulignent la persistance de la finale. Tout est déjà très plaisant, mais il serait dommage de ne pas attendre au moins sept à dix ans ce flacon, que la prochaine génération pourra savourer dans vingt-cinq ans !"

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.

    Le nez

    Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.

    Vin Charpenté | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    40 ans

    Apogée

    2030

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.73/5

    (6 notes de guides)

    3 / 3 Le Guide Hachette

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 James Suckling

    95 / 100 Vinous

    Avis clients

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    Château Pichon Baron

    Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pichon Baron 2010.