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16.5
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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5ème cru
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Classique
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Issus de cabernet-sauvignon et de merlot à parts quasi égales dans l’encépagement, avec un apport de cabernet franc, les vins de Pédesclaux sont historiquement tendres, souples et délicats. Depuis les derniers millésimes, ils évoluent vers un style plus dense et séveux, avec une belle perspective de garde. J. Suckling : 94-95/100
Une jolie perspective de garde pour ce très beau Pauillac.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat sur les fruits rouges et les épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche dense avec une belle complexité et une jolie structure tannique.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 La Revue du Vin de France
94 / 100 Decanter
16.5 / 20 Jancis Robinson
20 / 20 Bettane et Desseauve
18 / 20 Gault & Millau
92 / 100 Wine Spectator
95 / 100 James Suckling
91 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 Vinous
93 / 100 Wine Decider
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Château Pédesclaux
Château Pédesclaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pédesclaux 2016.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pédesclaux avec ses 16 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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