Château Pédesclaux Château Pédesclaux Vin Rouge ● Pauillac

2014 75cl

10 notes de guides

HAC

92
RP

16
RVF

17
B+D

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Château Pédesclaux - Château Pédesclaux - 2014 - Rouge

Légende
Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

« Le Château Pédesclaux sera très certainement surnommé le « château-aquarium » suite à son enchâssement dans un écrin de verre. Le millésime 2014 est un assemblage de 53% de Cabernet Sauvignon et de 47% de Merlot élevé dans 60% de barriques neuves. Très précis et bien défini, le bouquet de ce vin développe des arômes minéraux de petits fruits noirs infusés, de graphite et de cèdre. La bouche, modérément corsée, revient sur des notes crayeuses de petits fruits noirs. L’acidité est bien fondue, la finale est élégante et raffinée. Le Château Pédesclaux nous avait avertis qu’il produirait un grand vin... ce pourrait être ce millésime. » E-ROBERT PARKER, NEAL MARTIN – Avril 2015

Twil The Wine I Love

Un vin de gastronomie ! A la dégustation il révèle une structure soyeuse avec des tannins fins et une palette aromatique gourmande et élégante.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, profonde et intense.

Le nez

Nez complexe avec des notes de cassis et groseille, de chocolat, de noix de muscade et de cèdre, soutenues par une nuance fumée.

Vin Fruité | Fumé

La bouche

Très harmonieux avec des tanins d'une grande finesse. Beaucoup de fruit et des notes de caramel, de cacao torréfié.

Vin Boisé | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2018

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Notes des guides

4.39/5

(10 notes de guides)

2 / 3 Le Guide Hachette

92 / 100 Parker Wine Advocate

16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

93 / 100 James Suckling

16 / 20 Jancis Robinson

89 / 100 Wine Spectator

89 / 100 Jean-Marc Quarin

90 / 100 Vinous

89 / 100 Wine Decider

Avis clients

4.25/5

(14 avis client)

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4.5

RenaudH • 11 avis • Inscrit depuis 2018

Un vrai cru classé de qualité, Top !!

4/ 5

AlbaneD • 27 avis • Inscrit depuis 2018

C'est un très beau millésime, très agréable en bouche avec des arômes de fruits rouges et de poivre noir qui a satisfait tous mes convives sans exception.