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château mouton rothschild

Château Mouton Rothschild 2005 | Pauillac Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Château Mouton Rothschild - Château Mouton Rothschild - 2005 - Rouge
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  • Légende Légende
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 97
    Parker
  • 18
    Robinson
  • 95
    Wine Spectator
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En quelques mots ...

Le millésime 2005 restera une année particulière sur le plan climatique. Les vendanges ont été optimales ce qui a permis une récolte de raisins parfaitement colorés, concentrés et fruités. Un véritable millésime d'anthologie pour les grands vins de Pauillac. Un potentiel de garde presque sans limite.

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

Pour le célèbre critique, Mouton 2005 est "éclatant", millésime qualifié "d'unique, d'incomparable".

La dégustation

L'oeil

Robe d'une jolie couleur sombre et soutenue, quelques reflets cerise.

Le nez

Nez très élégant et complexe, mariant de fines notes boisées, grillées et vanillées à des notes fruitées intenses de baies sauvages. Quelques notes mentholées et épicées.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est à la fois puissante et ample, révélant des tanins d’une bonne densité, juteux et gourmands, auxquels s’associent des notes concentrées de cassis et de mûre qui renforcent l’impression de plénitude aromatique. La finale est très longue et bie

Vin Fruité | Long | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2020

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôti, carré de veau braisé, épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 39 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Mouton Rothschild 2005.