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château mouton rothschild

Château Mouton Rothschild - 300cl 1982 | Pauillac Vin rouge | 300cl

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300cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1982
Château Mouton Rothschild - Château Mouton Rothschild - 1982 - Rouge
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En quelques mots ...

L’année 2012 a été particulièrement contrastée. L’hiver s’est révélé froid et très sec. En février notamment, la température moyenne enregistrée a été la plus basse depuis cinquante ans.

La dégustation

L'oeil

Couleur dense et opaque, presque noire avec de beaux reflets brillants.

Le nez

Un nez noble, fin, complexe et expressif, mêle les fruits noirs aux arômes de cassis, de mûres écrasées et s’ouvre à l’aération sur des notes plus complexes de boîte à cirages et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L’attaque est somptueuse, ample et charnue. Les tanins sont mûrs, croquants et enrobés d’une belle chair, dense et ferme, dévoilant des arômes cacaotés et vanillés.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

300cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Mouton Rothschild 1982.