1

  • HAC
  • 92
    RP
  • 18
    RVF
  • 17
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Épuisé
    Château Latour - Château Latour - 2007 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Grand vin de bordeaux Le vin Château Latour est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Latour. Ce millésime 2007 est issu de l'appellation Pauillac. Il est vendu sur Twil au prix de 630,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Château Latour, produit 208 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le cabernet-sauvignon se taille la part du lion en 2007 à Latour: plus de 90 % de l'assemblage. Forcément, il en résulte un vin sombre et sérieux, évoquant le fruit noir (cassis) et les épices sur un fond giboyeux. Ferme dès l'attaque, le palais ne se départit jamais d'une certaine sévérité, développant une chair profonde et structurée soutenue par une fraîcheur toute minérale. La finale marquée par des tanins poivrés, aussi serrée que les rangs de vignes de l'Enclos, invite à la patience. "

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe d'un joli rubis intense.

    Le nez

    Le nez, intense, est dominé par les fruits croquants et de légères notes épicées.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    Des tanins francs apportent une structure qui devrait encore s'améliorer avec le temps. Un Latour harmonieux et précis.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Graves.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    3.91/5

    (6 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 100 Decanter

    18 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Château Latour

    Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 2007.