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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
Château Latour - Château Latour - 2007 - Rouge
  • 1er cru 1er cru
  • Vin de garde Vin de garde
  • 92
    Parker
  • 18
    Robinson
  • 18
    RVF
  • 90
    Wine Spectator
  • 2
    Le Guide Hachette
  • 17
    Decanter
En quelques mots ...

Grand vin de bordeaux Le vin Château Latour est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Latour. Ce millésime 2007 est issu de l'appellation Pauillac. Il est vendu sur Twil au prix de 614,63 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Château Latour, produit 202 vin(s) disponible(s) à l'achat.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Le cabernet-sauvignon se taille la part du lion en 2007 à Latour: plus de 90 % de l'assemblage. Forcément, il en résulte un vin sombre et sérieux, évoquant le fruit noir (cassis) et les épices sur un fond giboyeux. Ferme dès l'attaque, le palais ne se départit jamais d'une certaine sévérité, développant une chair profonde et structurée soutenue par une fraîcheur toute minérale. La finale marquée par des tanins poivrés, aussi serrée que les rangs de vignes de l'Enclos, invite à la patience. "

La dégustation

L'oeil

Une robe d'un joli rubis intense.

Le nez

Le nez, intense, est dominé par les fruits croquants et de légères notes épicées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Des tanins francs apportent une structure qui devrait encore s'améliorer avec le temps. Un Latour harmonieux et précis.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

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Château Latour

Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 2007.