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Château Latour Château Latour - Magnum Vin Rouge ● Pauillac

2001 150cl
7 notes de guides
150cl

  • HAC
  • 95
    RP
  • 17
    B+D
  • 17.5
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
    Château Latour - Château Latour - 2001 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Grand Vin de Château Latour ne provient que des vieilles vignes, d'un âge moyen d'une soixantaine d'années, de l’Enclos. Gravettes, Sarmentier, Pièce du Château,... sont quelques unes des plus belles parcelles qui chaque année expriment la typicité d'un terroir et forgent l'identité du vin.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Impérial dans sa profonde robe rouge à reflets noirs, il déploie un bouquet aussi racé qu'intense. Sa complexité semble sans limite. Cassis, réglisse, fruits frais et confits, épices, vanille, tout est nuance, à commencer par le soutien du bois, parfaitement fondu. L'attaque, bien vineuse, révèle des tanins veloutés et onctueux qu'appuie une belle acidité. Un ensemble puissant et élégant, équilibré et harmonieux, voué à une très grande garde. "

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.

    Le nez

    Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.

    Vin Charpenté | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    150cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.67/5

    (7 notes de guides)

    3 / 3 Le Guide Hachette

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 Jean-Marc Quarin

    95 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Latour

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    Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 87 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 2001.

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Latour avec ses 87 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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