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château latour

Château Latour 1998 | Pauillac Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
Château Latour - Château Latour - 1998 - Rouge
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  • 1er cru 1er cru
  • Vin de garde Vin de garde
  • 90
    Parker
  • 18
    Robinson
  • 90
    Wine Spectator
  • 3
    Le Guide Hachette
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En quelques mots ...

Latour, pauillac 1er cru classé

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Si le vin est un produit de tradition, cela ne veut pas dire que les crus n'évoluent pas. Bien — ou parce — que chargé d'histoire, Latour est toujours à la pointe des mutations. Ainsi le chai est-il en cours de réfection. L'essentiel est bien que le vin garde longtemps un visage aussi noble que ce 98 qui a l'art de se présenter. Sa belle robe grenat et son bouquet aux notes de torréfaction, de cacao, d'épices et de cuir, affichent son caractère. Celui-ci se confirme au palais avec une matière mûre et opulente aux tanins soyeux et onctueux qui engagent à oublier cette bouteille en cave pendant dix à vingt ans."

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

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Note moyenne (1 avis)

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Château Latour

Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 1998.