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Haut Batailley Château Haut Batailley Vin Rouge ● Pauillac

2015 75cl
  • 94
    RP
  • 16
    RVF
  • 91
    DEC
  • 16
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Haut Batailley - Château Haut Batailley - 2015 - Rouge
    • 5ème cru 5ème cru
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Domaine situé au Sud Est de l'appellation Pauillac, promis à un avenir florissant, doté d'une équipe très performantes permettant de produire du vin gage de qualité.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Le nez est fin, frais et juteux, un Pauillac de joli style, porté par une belle trame tannique. Plus en élégance qu'en puissance."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe teintée d'un rouge intense et brillant.

    Le nez

    Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2028

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs, rillettes ou pâtés.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de bœuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

    Légumes

    Cèpes poêlées, pommes de terre confite.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.46/5

    (10 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    91 / 100 Decanter

    16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    94 / 100 James Suckling

    17 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    95 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

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    Château Haut Batailley

    Château Haut Batailley est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haut Batailley 2015.