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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
    Épuisé
    Château Haut-Bages Libéral - Château Haut-Bages Libéral - 1999 - Rouge
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    • 5ème cru 5ème cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    5e Cru Classé, Haut Bages Libéral est situé sur les hauteurs du lieu-dit Bages, grand plateau graveleux très qualitatif au sud de Pauillac. Le vignoble, en cours de conversion bio, couvre 30 hectares, dont une partie est située à proximité immédiate des Châteaux Latour et Pichon Longueville Baron. J. Suckling : 94-95/100

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Bien dans l'esprit de l'appellation, il sait concilier l'élégance et la puissance, comme le montre sa robe d'un rubis sombre. Porté par de solides tanins, il n'est pas avare de parfums. Encens brûlé, laurier, fumée, poivre noir... la suite aromatique est impressionnante. Tout s'ordonne pour conduire à une longue finale qui invite à attendre quatre ou cinq ans avant de profiter de cette jolie bouteille."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat, aromatique sur le cassis et le pruneau.

    Vin Fruité

    La bouche

    Une belle fraicheur et une trame tannique bien présente avec une jolie finale.

    Vin Aromatique | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    9

    4.28/5

    (9 avis client)

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    Château Haut-Bages Libéral

    Château Haut-Bages Libéral est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Bages Libéral 1999.