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  • 88
    RP
  • 90
    WS
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1989
    Épuisé
    Château Duhart Milon - Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon - 1989 - Rouge
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    • Grand Cru classé Grand Cru classé
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Le grand vin de château duhart-milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation pauillac. L’appréciation du courtier guillaume lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Nez singulier par sa complexité, très floral et capiteux.

    Vin Empyreumatique | Floral | Fruité

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Charpenté | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés ou marinés.

    Légumes

    Cèpes poêlées, pommes de terre confites au four.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Desserts

    Salades ou tartes aux fruits rouges.

    Notes des guides

    4.47/5

    (3 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    10

    3.65/5

    (10 avis client)

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    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon

    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Duhart Milon 1989.