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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1989
Château Duhart Milon - Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon - 1989 - Rouge
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

les domaines vinicoles bordelais (14 vins)

Délai moyen : 3j environ

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En quelques mots ...

Le grand vin de château duhart-milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation pauillac. L’appréciation du courtier guillaume lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Nez singulier par sa complexité, très floral et capiteux.

Vin Empyreumatique | Floral | Fruité

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Charpenté | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Cèpes poêlées, pommes de terre confites au four.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Desserts

Salades ou tartes aux fruits rouges.

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Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon

Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Duhart Milon 1989.