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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Château d'Armailhac - Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac - 2008 - Rouge
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En quelques mots ...

Avant d?être divisés, les château mouton rothschild et d?armailhacq ne formaient à l?origine qu?un seul et même domaine du nom de mouton. D?après la citation du baron philippe de rothschild sur l?étiquette de 1933 « ces deux vignobles constituent un ensemble unique, chef d??uvre des vignes de france ». Le registre communal de pauillac signale dès 1680 l?existence des frères armailhacq, propriétaires des parcelles qui donneront le « château mouton d?armailhacq ». Le vignoble restera dans la famille jusqu?à sa revente en 1844, à lafite des carruades du pouyalet.l?histoire moderne du domaine commence après la 1ère guerre mondiale lorsque le comte adrien de ferrand, propriétaire depuis 1878, crée la sa du domaine de mouton d?armailhacq. En 1933, suite à sa mort, le vignoble devient la propriété du jeune baron philippe de rothschild. Il modifiera le nom du vin pour « mouton baron philippe » en 1956. La nouvelle étiquette précisera alors « le mouton baron philippe est produit par les meilleures vignes de l?ancien mouton d?armailhacq ». Le château changera une nouvelle fois de nom et deviendra «  mouton baronne philippe » jusqu?au millésime 1988, avant que la baronne ne décide de lui rendre son identité originelle autrement dit « château d?armailhac ».situé au nord de la commune de pauillac, ce 5ème cru classé bénéficie d?un terroir exceptionnel : trois plateaux composés de graves légères (terroir de prédilection des cabernets), reposant sur un sous-sol argilo-calcaire qui donne aux vins toute leur finesse. Enfin, les graves de trois mètres de profondeur permettent l?épanouissement des cépages traditionnels du médoc que sont : le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, et le petit verdot.robert parker a régulièrement souligné la qualité du cru dans les dernières décennies avec notamment un 93/100 au millésime 2010 : « un autre travail sensationnel de philippe dhaluin, l?administrateur de mouton rothschild, qui offre ici un vin aux notes florales entremêlées de se

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os

Légumes

Cèpes poêlées

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Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac

Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Armailhac 2008.