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château pichon longueville comtesse de lalande

Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2007 | Pauillac Vin rouge | 75cl

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  • HAC
  • 89
    RP
  • 16.5
    RVF
  • 17
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - 2007 - Rouge
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    • 2ème cru 2ème cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 58% cabernet sauvignon - 36% merlot - 4% petit verdot - 2% cabernet franc. vinification : vendanges manuelles. Culture raisonnée. Après réception de la vendange, égrappage et foulage, les raisins sont dirigés vers le cuvier où s'alignent des cuves inox thermo régulées et de capacités variables permettant une sélection parcellaire précise et rigoureuse. Le temps de cuvaison varie de 18 à 24 jours selon les années. Des remontages fréquents sont opérés pour extraire le maximum de couleur et de tanins. Les vins sont élevés pendant 20 mois en barriques (50% neuves). dégustation : une belle robe pourpre presque noire. Un nez avec des arômes de cerise, de brioche et de violette émanent de ce vin. Une attaque en bouche douce et soyeuse sans aucune astringence tannique. En bouche, le vin évolue de façon très dynamique et caresse le palais. Sa saveur et sa puissance le classent dans un registre d'élégance retenue. Une longueur en bouche avec une palette aromatique complète de fruits, de fleurs ainsi que d'épices qui ravissent le dégustateur. Une finale qui va crescendo pour fin en queue de paon.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Souple, fin et bien équilibré, ce 2007 est bien dans l'esprit et la tradition du château. La structure met en valeur l'élégance et la complexité du bouquet, dont les arômes fruités se lient à des notes de torréfaction et de toast."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.

    Le nez

    Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.

    Vin Charpenté | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.37/5

    (8 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Jancis Robinson

    88 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    10

    4.35/5

    (10 avis client)

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    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007.