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château batailley
Château Batailley, 5ème Cru Pauillac 2006 | Pauillac Vin rouge | 75cl
Plus que 5 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
boursot (4 vins)Délai moyen : 6 à 9 jours
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
situé à pauillac, château batailley, 5ème cru pauillac, est un domaine dont la renommée ne cesse de croître. Dans le vignoble de bordeaux, le millésime 2006 est considéré comme bon et la qualité de ce vin le confirme amplement. La spécificité du millésime, l'assemblage parfait de cabernet sauvignon et de merlot, les soins apportés pendant l'élevage font de ce vin une grande et belle réussite.
le vin :la robe est d'un rouge profond, d'une belle densité. Ses arômes évoquent les fruits rouges et le cassis avec des notes épicées et subtilement boisées. En bouche, il se montre rond, charnu et d'une élégante finesse. Un vin qui possède tous les attraits des meilleurs pauillac !
temps de garde et accord mets et vins :il est déjà très accessible à la dégustattion mais pourra être réservé encore quelques années. Les viandes aux saveurs affirmées comme l'agneau, le mouton et le gibier accompagnent savoureusement sa personnalité. Il révèlera particulièrement son potentiel avec un agneau de lait de pauillac, des perdreaux rôtis, une entrecôte bordelaise ou un filet de bœuf au foie gras.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une structure agréable et ronde.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os
Légumes
Cèpes poêlées
Château Batailley
Château Batailley est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Batailley, 5ème Cru Pauillac 2006.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Batailley avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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