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La Salle de Château Poujeaux Château Poujeaux Vin Rouge ● Moulis

2007 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
La Salle de Château Poujeaux - Château Poujeaux - 2007 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Sous AOP Moulis-en-Médoc, la cuvée de la Salle de Château Poujeaux est le second vin du Château Poujeaux. Ce vin rouge à la robe soutenue est issu majoritairement de pieds de merlot qui s'épanouissent sur un terroir pauvre et chaud de graves garonnaises. Après assemblage avec les 2 cabernets puis un passage en fûts, cette cuvée dévoile des arômes vanillés gourmands, légèrement grillés, laissant place aux parfums de fruits rouges frais et mûrs. Les tanins souples, très séduisants, s'accommoderont fort bien d'une viande rouge grillée, de gibier ou de fromage.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Le nez offre un bouquet fruité, mêlant fruits frais et fruits confits relevés par une touche de réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche un vin très délicat, avec des tanins fondus et une structure soyeuse. Les arômes sont généreux, sur le fruit offrant une finale toute en finesse.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Croupe graveleuse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis clients
9

3.39/5

(9 avis client)

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4/ 5
4
Achat verifié
Vin de caractère . Besoin de respirer avant de le déguster. Je pense qu’il peut se garder encore quelques années
3.5/ 5
3.5
Bon vin rouge, très apprécié sur un joli plateau de fromages, je ne suis pas déçue!

Château Poujeaux

Château Poujeaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Salle de Château Poujeaux 2007.