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château poujeaux

La Salle De Château Poujeaux 2007 | Moulis Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
La Salle de Château Poujeaux - Château Poujeaux - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

"Solidement ancrée dans l'esprit girondin par sa maison simple et élégante, cette propriété l'est aussi par son terroir fait de belles graves regardant l'estuaire. Élaboré majoritairement avec du cabernet-sauvignon, ce vin va certainement demander un peu de temps pour être apprécié à sa juste valeur, le bois étant encore très présent, tant au nez qu'en bouche. Mais apparaît déjà une expression aromatique qui ne manque pas d'intérêt, mêlant notes de torréfaction (moka) et de cassis frais. " Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Croupe graveleuse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

Avis clients
7

3.5/5

(7 avis client)

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Château Poujeaux

Château Poujeaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Salle de Château Poujeaux 2007.