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château poujeaux

La Salle De Château Poujeaux 2007 | Moulis Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
La Salle de Château Poujeaux - Château Poujeaux - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

"Solidement ancrée dans l'esprit girondin par sa maison simple et élégante, cette propriété l'est aussi par son terroir fait de belles graves regardant l'estuaire. Élaboré majoritairement avec du cabernet-sauvignon, ce vin va certainement demander un peu de temps pour être apprécié à sa juste valeur, le bois étant encore très présent, tant au nez qu'en bouche. Mais apparaît déjà une expression aromatique qui ne manque pas d'intérêt, mêlant notes de torréfaction (moka) et de cassis frais. " Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Croupe graveleuse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie

Fromages

Fromages de montagne à pâte dure un peu secs

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Château Poujeaux

Château Poujeaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Salle de Château Poujeaux 2007.