Château Poujeaux Château Poujeaux Vin Rouge ● Moulis

Non millésimé 75cl

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Château Poujeaux - Château Poujeaux - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

Vinification en baies pleines. Cuves bois, ciment et inox de petite contenance pour vinification parcellaire. Elevage de 12 mois en barrique de chêne français. J. Suckling : 91-92/100

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur rubis intense.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs associés à des notes d'épices, poivre blanc, et de pain grillé.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et plein de fraicheur, les tanins sont justes et savoureux. La finale est persistante sur des notes de pruneau et d'amande.

Vin Aromatique | Tendre

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Desserts

Salades ou tartes aux fruits.

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