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château maucaillou

Château Maucaillou 2012 | Moulis Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Château Maucaillou - Château Maucaillou - 2012 - Rouge
En quelques mots ...

Le château maucaillou appartient à la famille dourthe depuis 1929. De génération en génération, le vignoble n'a cessé de croitre pour atteindre sa taille actuelle.les 87 hectares de ce moulis s'étendent sur des graves garonnaises et des sols argilo-calcaires. L'encépagement est composé de 52% de cabernet sauvignon, 41% de merlot et 7% de petit verdot.le millésime 2012 est assemblé à 50% de merlot, ce qui lui confère rondeur, fraicheur et fruité. Il offre de gourmandes notes de fruits rouges, que l'on pourrait qualifier de confiturées, tout en maintenant un aspect corsé. Harmonieux et dans l'élégance, il présente de fins tanins qui n'oublient cependant pas d'être présents. Une belle longueur. Servir à 16°c environ.les vins sont élevés en barriques (30 à 40% de neuves) durant 18 à 21 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe aux couleur violet et noir

Le nez

Arômes floraux et fruités

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin tendre et équilibré

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2018

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Château Maucaillou

Château Maucaillou est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Maucaillou 2012.