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Intensité aromatique, souplesse et finesse définissent les vins de Chasse-Spleen, séduisants sur des saveurs de cerise et de myrtille, de chocolat et de cèdre. J. Suckling : 92-93/100
L'oeil
Robe rouge bordeaux dense.
Le nez
Nez légèrement boisé, arômes de fruits rouges et cerise griotte avec une touche vanillée.
La bouche
L’attaque est franche, vin plein et équilibré en bouche. Belle onctuosité.
Garde
2025 ans
Apogée
2018
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrines.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Dessert au chocolat.
0/5
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Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chasse-Spleen 2014.
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