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château chasse-spleen

Château Chasse-Spleen 2011 | Moulis Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château Chasse-Spleen - Château Chasse-Spleen - 2011 - Rouge
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  • Cru Bourgeois Cru Bourgeois
  • Légende Légende
  • 15.5
    Bettane
  • 15.5
    Robinson
  • 15.5
    Gault & Millau
  • 15
    RVF
  • 88
    Jean Marie Quarin
  • 1
    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

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la passion des vins bordelais (24 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Est-ce lord byron qui a donné son nom au domaine, en s'exclamant que ce vin n'avait pas son pareil pour chasser le spleen ? Ou charles beaudelaire, à qui l'on attribue un petit détour par moulis dans les années 1860 ? Odilon redon, qui illustra spleen et idéal des fleurs du mal était en effet un voisin du domaine.la propriété s'étend aujourd'hui sur 90 hectares plantés à 73% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 7% de petit verdot sur des sols composés à 80% de graves garonnaises sur calcaire et à 20% d'argilo-calcaire.les vins de chasse-spleen sont un reflet de la diversité des terroirs de son appellation : la fraîcheur et la minéralité du cabernet sauvignon posé sur des graves épaisses, la rondeur et la suavité du merlot planté dans de l'argile sur calcaire.le millésime 2011 nous offre un nez charmeur et expressif qui développe des arômes de fruits rouges, cerise confite et des notes fumées. En bouche, le vin est tendre, velouté et gourmand. Ses tanins sont soyeux et sa finale persistante se prolonge sur une touche acidulée.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre et brillant.

Le nez

Une touche de bois vanillée surplantée d'arômes de prune, de menthe fraîche et de poivre noir menthée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

L’attaque est vive et nette. Le grain fin fait une trame soyeuse. Un gras léger produit l’ampleur et la sucrosité.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

2018

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4.5 /5

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Château Chasse-Spleen