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90
RP
RP
16.5
RVF
RVF
16.5
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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Cru Bourgeois
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Stock Limité
En quelques mots ...
Situé sur la rive-gauche de la gironde, ce vin au nom si distinctif est classé cru bourgeois exceptionnel depuis 1932. Le château chasse spleen appartient à moulis en médoc, l’appellation la plus petite du médoc. Ce cru jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Chasse-spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de grand poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l’appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l’on trouve dans le secteur. La robe du château chasse spleen 2010 est beau rouge brique aux reflets sombres. Le nez nous révèle de magnifiques notes de coulis de cerises, de réglisse et d'une pointe épicée. En bouche ce vin possède un bon équilibre et délivre des arômes sur le grillé, la torréfaction avec une pointe de cacao. La finale est longue, fine et soyeuse.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2019 - 2025
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 La Revue du Vin de France
16.5 / 20 Gault & Millau
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Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chasse-Spleen 2010.
Appellation
Moulis
L'appellation Moulis fait partie de la région de Bordeaux en dont est issu Château Chasse-Spleen avec ses 22 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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