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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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En quelques mots ...
Chahutée entre le pire et le meilleur, la récolte 2007 a subi un été capricieux qui s’est particulièrement bien terminé. Vendange saine et de bonne maturité, dont l’assemblage fait la part belle au cabernet sauvignon. Superbe réussite dans ce millésime délicat.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Nez de fruits intense, cerise noire et bigarreau.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Bouche d’une grande finesse, souple, ronde et soyeuse. Vin charmeur, gourmand, d’une belle longueur.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2017
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Château Brillette
Château Brillette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Brillette 2010.
Appellation
Moulis
L'appellation Moulis fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Brillette avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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