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Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en barrique, Elevage en barrique neuve, Assemblage, Collage, Bouchon traditionnel en liège
L'oeil
Couleur cerise, profonde, reflets violines.
Le nez
Complexe, élégant, arômes de rose, arômes de violette, arômes de tabac blond, arômes de cerise griotte, arômes de fruits à noyau, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de café grillé, arômes de tabac, arômes de bois neuf.
La bouche
Croquante, généreuse, acidulée, notes de cerise griotte, notes de myrtille, notes de réglisse, tanins elégants, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Garde
0 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Pigeonneaux, canette rôtie, viandes rouges, viandes blanches.
Fromages
Fromages.
4.3/5
86 / 100 Wine Spectator
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Château Anthonic est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Anthonic 2008.