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Château les Chapelles Château Yveline Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château les Chapelles - Château Yveline - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Château Les Chapelles est vinifié sur 4,5ha sur les cépages Merlot à 66% et Cabernet Franc à 23% et Malbec à 11%. Les vignes reposent sur un terroir riche composé d'argile, limons et sable et sur un sous sol de graves. La vinification se fait en cuves inox ou ciment thermo-régulées. La mise en bouteille au château se fait 18 à 20 mois après la récolte. L'assemblages des trois cépages donne à ce vin une compléxité aromatique intéressante.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis foncé, très peu évoluée

Le nez

Nez fruité, cerise, cassis

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche charnue et bien équilibrée. Développe des arômes fruitée et floraux.

Vin Charnu | Charpenté | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

Terroir Argilo-sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Tartare de boeuf, viande en sauce, grillades

Légumes

Ratatouille, légumes farcis

Fromages

Camembert, tomme de Savoie

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Château Yveline

Château Yveline est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château les Chapelles 2016.