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Clos Bibily 2014 | Médoc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Clos Bibily - Clos Bibily - 2014 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

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scea nd bibily

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un médoc charpenté et épicé qui accompagnera à merveille une belle pièce de boucher. Le vin est élaboré sur la propriété selon des pratiques apprises à Margaux et retransmises avec minutie, de la rentrée de la vendange dans les cuves à la préparation du vin pour la mise en bouteilles. La première fermentation terminée, le vin encore chaud va effectuer sa deuxième fermentation dans des cuves bois pour affiner sa structure et ses arômes pendant 18 mois. Didier Bibily nous offre sur cette cuvée un Médoc riche en arômes et charpenté à très bon prix comparé à la qualité de ce vin.

Corentin

Corentin #winelover chez Twil

Un médoc charpenté et épicé. Peut se déguster jeune mais ne demande qu'à s'épanouir avec l'âge.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe soutenue flirtant avec le grenat.

Le nez

Au nez, des parfums ensoleillés de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Aromatique | Boisé | Charnu | Gras | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves profondes et argile rouge, proche d'un esturaire qui à apporté des limons.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Fricassée de champignons.

Fromages

Fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

Desserts

Poire au vin.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

4 /5

5

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Clos Bibily

Clos Bibily est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Bibily 2014.