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Clos Bibily Clos Bibily Vin Rouge ● Médoc

2013 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Clos Bibily - Clos Bibily - 2013 - Rouge
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Le vin est élaboré sur la propriété selon des pratiques apprises à Margaux et retransmises avec minutie, de la rentre de la vendange dans les cuves à la préparation du vin pour la mise en bouteilles. La première fermentation terminée, le vin encore chaud va effectuer sa deuxième fermentation dans des cuves bois pour affiner sa structure et ses arômes pendant 18 mois.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Un cuvée plaisir pour vous accompagner lors de vos repas.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe soutenue flirtant avec le grenat.

Le nez

Au nez, des parfums ensoleillés de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Chaleureux | Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2017

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves profondes et argile rouge, proche d'un esturaire qui à apporté des limons.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie

Légumes

Fricassée de champignons.

Fromages

Fromages de montagne à pâte dure un peu secs

Desserts

Poire au vin.

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Un Médoc à sa place, charpenté et épicé , bel accord avec du fromage !

Clos Bibily

Clos Bibily est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Bibily 2013.