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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1970
Épuisé
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Classique
-
Vin de garde
En quelques mots ...
Le Château Lassus est un Médoc typique dans le style d'un cru Bourgeois. Sa structure est forte grâce au fruit élégant et la fine note de bois.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde aux reflets grenats.
Le nez
Bouquet très parfumé aux notes de cassis et d’épices.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Superbe attaque, dense, sur le fruit, légèrement confituré. La structure tannique relativement puissante révèle des tanins souples.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Vignobles Paeffgen - Château Lassus
Vignobles Paeffgen - Château Lassus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lassus 1970.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Paeffgen - Château Lassus avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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