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Le Château Lassus est un Médoc typique dans le style d'un cru Bourgeois. Sa structure est forte grâce au fruit élégant et la fine note de bois.
L'oeil
Robe profonde aux reflets grenats.
Le nez
Bouquet très parfumé aux notes de cassis et d’épices.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Superbe attaque, dense, sur le fruit, légèrement confituré. La structure tannique relativement puissante révèle des tanins souples.
Vin Charnu | Fruité | Long
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Vignobles Paeffgen - Château Lassus
Vignobles Paeffgen - Château Lassus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lassus 1970.