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Château Lassalle

Château Lassalle 1980 | Médoc Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1980
Épuisé
Château Lassalle - Château Lassalle - 1980 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

La trame est souple et patinée par de délicieuses notes d’évolution. On retrouve une jolie panoplie d’arômes tertiaires, des nuances graphites et de sous-bois ainsi que d’élégantes notes de truffe.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Château Lassalle

Château Lassalle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lassalle 1980.