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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Épuisé
    Chantelys - Château Chantelys - 2012 - Rouge
    • Cru Bourgeois Cru Bourgeois
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Les vignes ont entre 30 et 35 ans et sont plantées à haute densité, entre 8 500 et 10 000 pieds par hectare. Le Château Chantelys a un encépagement de 60 % cabernet sauvignon, 30 % merlot et 10 % petit verdot.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est intense, allant du rubis au grenat.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

    Vin Charnu | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Graves.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

    Légumes

    Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.23/5

    (3 notes de guides)

    84 / 100 Parker Wine Advocate

    85 / 100 Wine Spectator

    85 / 100 Wine Decider

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    Château Chantelys

    Château Chantelys est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chantelys 2012.