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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1993
Épuisé
Château Bourbon La Chapelle - Château Castera- Château Bourbon La Chapelle - 1993 - Rouge
  • 2nd vin 2nd vin
  • Cru Bourgeois Cru Bourgeois
En quelques mots ...

Le Château Bourbon La Chapelle est le deuxième vin du Château Castéra. Issu d'une sélection soignée, ce vin provient généralement de vignes jeunes et l'assemblage est à majorité Cabernet Sauvignon.

La dégustation

L'oeil

La robe est intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.

Légumes

Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Château Castera- Château Bourbon La Chapelle

Château Castera- Château Bourbon La Chapelle est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Bourbon La Chapelle 1993.