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  • 94
    RP
  • 16.5
    RVF
  • 90
    DEC
  • 17
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Château Siran - Château Siran - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    Le Château Siran est un vin charmeur exprimant des touches balsamiques (bois exotique) enrobées d'un fruité noir net et généreux. La bouche (pleine d'entrain) plaît par sa structure plus dense qu'à l'accoutumé, organisée autour de tanins présents mais d'un crémeux et d'une finesse de bon aloi. Le vin est plein de fruits, un fruité qui ne manque pas d'aplomb sur la finale.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Deuxième millésime vinifie sous les conseils d'Hubert de Bouard, le 2015 affiche son volume et son ampleur, avec une bouche riche, juteuse et une impression de sucrosité en finale Le Siran le plus massif et plein de ces dernières années."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets grenats, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet de fruit noir mêlé de notes balsamiques.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et généreux avec des tannins ferme mais soyeux. La finale est persistante sur un fruité gourmand.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Sol graveleux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

    Légumes

    Cèpes farcis.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.55/5

    (10 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    90 / 100 Decanter

    17 / 20 Jancis Robinson

    20 / 20 Bettane et Desseauve

    92 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 James Suckling

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    4.22/5

    (9 avis client)

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    Château Siran

    Château Siran est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Siran 2015.