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OviniaLivraison estimée entre le 25 et le 26 janv.
La vinification est traditionnelle : remontage deux fois par jour avec fortes aérations, contrôle des températures. Durée de cuvaison approximativement 3 semaines. Vieillissement en barriques (50% barriques neuves, 50% barriques d'un an) durant 18 mois.
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Un nez délicat sur des notes de fruits rouges.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est charmante, remplie de finesse avec une belle structure tannique.
Vin Aromatique | Fruité | Tendre
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argile Silice Graves
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Monbrison
Château Monbrison est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Monbrison 2007.