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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château Deyrem Valentin - Château Deyrem-Valentin - 2014 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
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    L'echiquier des Vins

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un assemblage 50% merlot, 49% cabernet sauvignon, 1% petit verdot. Le vin est élevé entre 12 et 16 mois en barriques.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Une légère dominante de merlot (56 %) dans ce vin d'un pourpre avenant. Aussi puissant qu'agréable, le bouquet s'ouvre sur les fruits secs, les fruits noirs puis sur un léger boisé vanillé et réglissé. Les fruits rouges et les épices se fondent dans un palais savoureux, bien construit, ample et long, aux tanins soyeux et bien extraits. Tout en laissant une impression de finesse, cette bouteille possède une structure suffisante pour bien se garder."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    En bouche le vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.

    Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Sol graveleux.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.36/5

    (5 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 Decanter

    16 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    4/5

    (6 avis client)

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    Château Deyrem-Valentin

    Château Deyrem-Valentin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Deyrem Valentin 2014.