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château palmer

Alter Ego 2015 | Margaux Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Alter Ego - Château Palmer - 2015 - Rouge
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cavagogo (16 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Alter ego, second vin du chateau palmer a été créé en 1998. Il offre un fruit intense, une belle souplesse et l'élégance de ses tanins lui permettent d'être dégusté dans sa jeunesse. Les vins de margaux sont comptent parmi les plus agréables et les plus aromatiques. Le monde entier envie leurs doux aromes fruités, épicés et fumés, la distinction de leurs tanins et leur juste équilibre entre alcool et acidité.

La dégustation

L'oeil

La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

En bouche le vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Sol graveleux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Château Palmer

Château Palmer est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alter Ego 2015.