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château palmer

Alter Ego De Palmer 2014 | Margaux Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Alter Ego de Palmer - Château Palmer - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : merlot (52 %), de cabernet sauvignon (35 %) et de petit verdot (13 %) vinification : vendanges manuelles. Viticulture traditionnelle et raisonnée. Les vins sont élevés en barriques neuves de 45 à 60% durant 18 à 20 mois. dégustation : une belle robe rouge grenat. Un nez fruité avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Une bouche franche avec belle concentration de tanins. un demi-siècle après le légendaire millésime 1961, ce vin se distingue à son tour par de très faibles rendements. Grêles puis fortes chaleurs de juin obligent. Résultat ? Une concentration aussi belle qu'inattendue laissant augurer une grande capacité d'évolution…

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Sol graveleux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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Château Palmer

Château Palmer est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alter Ego de Palmer 2014.