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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
proche voisin de l'illustre château margaux, le château pontac-lynch se situe au cœur de l'appellation margaux. Le domaine est classé cru bourgeois margaux depuis 1932. Sa réputation d'excellence ne se dément pas avec ce millésime qui concentre toutes les qualités d'un grand et beau vin de bordeaux. Issu de l'assemblage de quatre cépages, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et, dans une moindre mesure, petit verdot, il allie la délicatesse à l'équilibre.
le vin :sa robe d'un grenat sombre et profond se nuance de reflets violets. Il exprime des arômes de cerises noires et de mûres sur des notes épicées. Corsé, riche, il séduit par l'élégance de son style.
temps de garde et accord mets et vins :on peut apprécier ses qualités dès maintenant ou le laisser s'enrichir encore pendant les cinq prochaines années. Sa personnalité s'accorde parfaitement avec le gibier à plumes, les volailles rôties, le lapin et les viandes rouges grillées ou avec une sauce légère. Il est excellent avec la tomme de savoie, le saint-nectaire et le comté. Il peut également accompagner une tarte aux fruits rouges.
La dégustation
L'oeil
La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
En bouche le vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Sol graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
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Château Pontac Lynch
Château Pontac Lynch est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cru Bourgeois Margaux 2013 2013.
Appellation
Margaux
L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en dont est issu Château Pontac Lynch avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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